To knive – én løsning til mange behov.
Vi anbefaler: At man håndopvasker disse knive, da de er skabt af det fineste VG10-japanske stål. Brug keramisk strygestav ofte for at bevare skarpheden længe. Knivene bør opbevares korrekt, og håndtaget bør olieres efter behov.
Stål: Discovery Pro-knivene er fremstillet af førsteklasses japansk VG10-stål fra Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. Dette højtydende stål sikrer enestående styrke, holdbarhed og skarphed. Klingerne er håndslebet, poleret og består af 67 lag damasceret stål. De er hærdet ved over 1000 °C og afkølet til under -180 °C, hvilket giver en hårdhed på 60-61 HRC – knivskarpe, lette og kraftfulde værktøjer.
Guld-standard skarphed: Discovery Pro-serien er smedet i VG10-stål og forener præcision med førsteklasses håndværk. "VG" står for "Victory Gold" – et japansk kvalitetsstempel, der afspejler stålets enestående egenskaber. Med deres ultraskarpe skær og lette design er disse knive skabt til maksimal ydeevne – dine ultimative kulinariske partnere i køkkenet.
Håndtag: Det FSC®-certificerede pakka wood gør en enorm forskel, da det er modstandsdygtigt over for varme og fordrejning. Pakka-træet er vandafvisende og sikrer stabil kontrol over knivene. Det består af sammenpressede træfibre behandlet med harpiks. Håndtaget er udformet ergonomisk og grebet er derfor behageligt at holde på.
Discovery Pro Knivserie.
Oplev præcision og holdbarhed med Discovery Pro knivserie. Disse ultraskarpe knive er fremstillet af højkvalitetsstål og kombinerer enestående håndværk med banebrydende teknologi, hvilket giver gennemtænkte og funktionelle designs. De er bygget til at holde og forbedre din kulinariske oplevelse.
Hver kniv i Discovery-serien er vores originale design og vil blive beskyttet mod kopiering.
Letvægtsknive med barberbladsskarp præcision – skabt til det krævende køkken. En optimal balance mellem knivblad og håndtag sikrer komfort og fuld kontrol ved hver bevægelse.
