Bygget til de hårdeste køkkenopgaver, denne kniv er en sand arbejdshest, der giver fuld kontrol selv over de største mængder ingredienser.
Vi anbefaler; At man håndopvasker denne kniv, da den er skabt af det fineste, fleksible MoV-stål. Brug en keramisk strygestav ofte for at bevare skarpheden længe. Kniven bør opbevares korrekt, og håndtaget bør olieres efter behov
Stål: Kniven er fremstillet af en kombination af tysk og japansk MoV rustfrit stål. Molybdenum Vanadium stål er kendt for sin høje korrosionsbestandighed og styrke. Stålets egenskaber gør det muligt at skabe knive, der både er utroligt lette og ekstremt skarpe. Det tyske MoV rustfrie stål er både slidstærkt og funktionelt, hvilket bidrager til at skabe en stabil og holdbar kniv.
Opbygning: Kniven er produceret med moderne teknologi og høj præcision, håndslebet og poleret til en mat finish. Hårdheden på det tyske MoV rustfrie stål ligger mellem HRC 55-57. De anvendte materialer er letvægtsmaterialer, der sikrer et moderne redskab, som i stigende grad appellerer til dem, der søger høj kvalitet og funktionalitet.
Håndtag: Det FSC®-certificerede pakka wood gør en enorm forskel, da det er modstandsdygtigt over for varme og fordrejning. Pakka-træet er vandafvisende og sikrer stabil kontrol over kniven. Det består af sammenpressede træfibre behandlet med harpiks. Håndtaget er udformet ergonomisk og grebet er derfor behageligt at holde på.
Discovery Pro Knivserie.
Oplev præcision og holdbarhed med Discovery Pro knivserie. Disse ultraskarpe knive er fremstillet af højkvalitetsstål og kombinerer enestående håndværk med banebrydende teknologi, hvilket giver gennemtænkte og funktionelle designs. De er bygget til at holde og forbedre din kulinariske oplevelse.
Hver kniv i Discovery-serien er vores originale design og vil blive beskyttet mod kopiering.
En fleksibel fileteringskniv er uundværlig i køkkenet og sikrer kokken maksimal præcision og finesse ved tilberedning af frisk fisk.
