Little Fish Discovery Pro.

599,95 kr

Denne kniv er specifikt designet til at filetere fisk og skære sener og fedt væk langs benene på kød eller fjerkræ. Den bruges traditionelt til at filetere fisk. Knivens skarphed og fleksible klinge sikrer, at du nemt kan glide langs fiskens ben og skære fine fileter uden at beskadige det skrøbelige kød.

 

Stål: Kniven er lavet af tysk MoV rustfrit stål.

Molybdenum Vanadium stål er kendt for sin høje korrosionsbestandighed og styrke. Stålets egenskaber muliggør knive, der er utroligt lette, men samtidig utroligt skarpe. Det tyske MoV rustfrie stål er både slidstærkt og funktionelt, hvilket er med til at skabe en stabil kniv.

 

Håndtag: Det FSC-certificerede Pakka-træ gør en enorm forskel, da det er modstandsdygtigt over for varme og fordrejning. Pakka-træet er vandafvisende og sikrer stabil kontrol over kniven. Det består af sammenpressede træfibre behandlet med harpiks. Håndtaget er udformet ergonomisk og grebet er derfor behageligt at holde på.

 

Vi anbefaler: At man håndopvasker denne kniv, da den er skabt af det fineste tysk MoV stål. Brug keramisk strygestav ofte for at bevare skarpheden længe. Kniven bør opbevares korrekt, og håndtaget bør olieres efter behov.

 

Discovery Pro-knivserien: Stål af høj kvalitet kombineret med enestående håndværk og kompromisløs teknologi resulterer i Discovery-seriens ultra-skarpe knive med gennemtænkt, funktionelt design. Hæv dit kulinariske niveau med knive, der er skabt til at holde.



Specifikationer

Design: KIRK+MAARBJERG
Blad: Tysk Mov rustfrit stål RC 55-57. Molybdenum Vandium stål, forkortet MoV, kendetegnes for sin høje korrosionsbestandighed og styrke.
Udviklet og produceret i Tyskland, er det en ståltype som egner sig godt til køkkenværktøj og anvendes af de fleste større knivproducenter.
Knive med MoV stål er arbejdsheste i køkkenet da de, trods deres hårdhed, er lette at vedligeholde, utrolig holdbare og modstandsdygtige overfor rust, syre og andet du vil møde i et køkken.
Længde: 17 cm
Håndtag: Pakka-wood
ArtikelNr: 4017
FSC®: SCS-COC-005763-BG FSC 100%

Info

Denne kniv er specielt udformet til at filetere fisk samt fraskæring af sener og fedt langs ben af kød og fjerkræ.
Det flexible blad af MoV stål, er yderst velegnet til netop dette.
Alt i alt et perfekt værktøj til filetering og udbening.
Little Fish er udført i fuldsmedet MoV stål; MoV står for Molybdenum Vanadium og er en legering som giver bladet styrke, gør den rustfri og ikke mindst holdbar. Stålet gør Little Fish til en fantastisk udbener og fileteringskniv, pga. sin fleksibilitet og er utrolig nem at vedligeholde og holde skarp.
MoV stålet forabejdes i Japan efter stolte traditioner og er en blanding af tysk og japansk stål.

×