Green Chopper Discovery Pro.

1.299,95 kr

Mød Green Chopper, en kniv, der forener de bedste egenskaber fra både vestlige og japanske klinger. Med et overlegent og stabilt blad, samt et ergonomisk og vandafvisende håndtag, maksimerer denne kniv potentialet i sin robuste klinge. Et alsidigt værktøj, der ubesværet håndterer store grøntsager, frugter og kødstykker.

 

Fremstillet af japansk VG10, guldstandard, stål, med et FSC-certificeret pakkatræshåndtag og knivskarp præcision, forenes Øst og Vest i Discovery Pro-serien.
 

Stål: Kniven er fremstillet af det bedste japanske VG10-stål. VG10 er udviklet og lavet af Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. Navnet VG10 må kun bruges, når det er produceret af Takefu Special Steel Co. i Japan. VG10 tilfører styrke og kraft til denne kniv på grund af dens suveræne råstyrke.

 

Opbygning: Kniven er håndslebet og poleret for at opnå ultimativ skarphed. Den er smedet i 67 lag, med 33 lag på hver side af kerne-stålet. Stålet hærdes ved over 1000°C og køles derefter ned til under -180°C. Denne proces sikrer stålets hårdhed på 60-61 HRC og bidrager til knivens lethed, styrke og utrolige skarphed.

 

Håndtag: Det FSC-certificerede pakka wood gør en enorm forskel, da det er modstandsdygtigt over for varme og fordrejning. Pakka-træet er vandafvisende og sikrer stabil kontrol over kniven. Det består af sammenpressede træfibre behandlet med harpiks. Håndtaget er udformet ergonomisk og grebet er derfor behageligt at holde på.

 

Vi anbefaler: At man håndopvasker denne kniv, da den er skabt af det fineste VG10-japanske stål. Brug keramisk strygestav ofte for at bevare skarpheden længe. Kniven bør opbevares korrekt, og håndtaget bør olieres efter behov.

 


Få højdepunkterne:

  • Ultraskarpt stål: Damaskus 67 lag af højkvalitets japansk VG10 stål (60-61 HRC).
  • Avanceret hærdningsproces: Hærdet ved temperaturer over 1000°C og afkølet til -180°C med nitrogen. 
  • Komfortabelt greb: Håndtag lavet af FSC-certificeret pakka wood. 
  • Unikt design: Discovery Pro-designet, skabt af Endeavour, er beskyttet mod kopier.  

Discovery Pro-knivserien: Stål af høj kvalitet kombineret med enestående håndværk og kompromisløs teknologi resulterer i Discovery-seriens ultra-skarpe knive med gennemtænkt, funktionelt design. Hæv dit kulinariske niveau med knive, der er skabt til at holde.

Specifikationer

Design: KIRK+MAARBJERG.
Længde: 20 cm.
Blad: Damaskus stål 60-61 HRC*.
Håndtag: Pakka wood.
Materiale: Japansk VG10 Stål. VG10 stål omtales ofte som japansk ”guld” stål og er en højtlegeret stål, som grundet dets indhold af grundstoffer er utrolig holdbart. VG10 er udviklet og produceres hos Takefu Special Steel Co. i Echizen, Japan. Takefu Special Steel Co. er en, globalt set, lille familiedrevet stålproducent, der anerkendes verden over for deres exceptionelle kvalitet. VG10 anvendes i 60-70% af alle japansk producerede køkkenknive!
Navnet VG10 må kun benyttes når det er produceret af Takefu Special Steel Co. i Japan.
Artikel nr: 4030.
FSC®: SCS-COC-005763-BG FSC 100%.

Info

Guld. Skarphed. VG10.
Discovery Pro er smedet af japansk VG10-stål og har en raffineret overflade med et damaskmønster i hele 67 lag, hvilket gør dem helt unikke.

VG10-stål er selve indbegrebet af ekspertise inden for knivfremstilling. "VG" i VG10 står for "V Gold", hvilket symboliserer guldstandarden for kvalitet og ydeevne og er kendt for sin overlegne kvalitet.
Discovery Pro-seriens lette og skarpe design giver en ekstraordinær skarphed i køkkenet og er en kraftfuld ledsager i enhver køkkenopgave.

Uovertruffen præcision og skarphed er fundamentet for Discovery Pro-serien. Det lette design og den knivskarpe æg gør dem til en formidabel allieret i ethvert køkken.

×