Kirk+Maarbjerg
Kokkene bag Endeavour®
Den helt nye Endeavour® serie af køkkenredskaber er skabt af kokkene Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg. De to kokke har siden midten af 90’erne haft prominente roller inden for dansk kokkekunst.
Nikolaj Kirk
Nikolaj Kirk er tidligere køkkenchef på en række kvalitetsrestauranter, har skrevet kogebøger og været fast kok på TV siden 1996.
Mikkel Maarbjerg
Mikkel Maarbjerg har stået bag succesen for nogle af de mest anmelderroste restauranter i Danmark, bl.a. Ensemble og Kommandanten, og han er den danske kok, der har modtaget flest Michelinstjerner.
Det Kulinariske Studie
Sammen driver de det kulinariske studie Kirk+Maarbjerg, der bl.a. arbejder med udvikling af mad- og fødevarekoncepter, teambuilding og kogekurser, deltager i produktudvikling og tilbyder catering i stor og lille skala.
De bærende værdier er kvalitet og æstetik, både i og uden for køkkenet. Disse bærende værdier har Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg overført til Endeavour® serien af professionelle køkkenredskaber.